皮蛋豆腐羹

作者： 移动的城堡

两人份哦～暖暖糯糯的皮蛋汤，正适合这个时候喝。

用料

• 嫩豆腐 一小块，5毛钱左右
• 皮蛋 一个
• 猪肉 和豆腐一样大块就好
• 火腿 一根（我用午餐肉）
• 鸡蛋 一颗
• 香菜 多多的哇哈哈哈哈
• 生粉 一大勺

皮蛋豆腐羹的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐切条，下刀快些形状好。 猪肉剁成泥，加一点点肥肉口感会嫩一些 火腿和皮蛋切丁，皮蛋可以切大块点比较有口感撒～～ 香菜切碎

步骤 2

锅内放两三碗水烧开，放入豆腐条，用筷子轻轻打散。 再放入皮蛋和火腿 肉泥放掌心，一点点搓到锅内。 煮两分钟左右

步骤 3

锅内敲入一个鸡蛋，用勺子将蛋黄戳破，转圈让鸡蛋散开。 放盐和一点点生抽调味。

步骤 4

生粉兑一勺冷水拌匀，倒入锅内，搅匀，煮一小会，然后放入香菜，关火～～ok～

菜谱创建时间：2015-09-05 00:02:22