快速入味的 凉拌小黄瓜

作者： LenaLina

夏天就是要吃凉菜！

用料

• 黄瓜 2条
• 彩椒 3颗
• 蒜 3粒
• 白砂糖 约黄瓜的1/6
• 醋 约黄瓜的1/6
• 盐巴 一小撮
• 香菜（可省略） 一小把
• 葱（可省略） 一颗
• 芝麻油 数滴

快速入味的 凉拌小黄瓜的做法步骤

步骤 1

材料show

步骤 2

黄瓜拍碎后切段

步骤 3

加入1/6黄瓜量的白砂糖，抓匀

步骤 4

彩椒切块，葱切丝，蒜切细末，香菜切段；加入1/6 黄瓜量的醋，一小撮盐；盖上保鲜盒盖-----拼命摇晃-----

步骤 5

可马上盛盘，滴几滴芝麻油即可享用；或放冰箱静置半小时后风味更佳！

快速入味的 凉拌小黄瓜的小贴士

1 美国的黄瓜比较老，我一般先切段再逐段拍； 2 先加糖，可保留黄瓜鲜脆的口感；加盐只是提升口感，这道菜吃起来是酸酸甜甜的； 3 葱和香菜，不喜欢的可以省略 4 在冰箱静置的时候，我会将保鲜盒上下颠倒一下，让其更加入味 5 黄瓜拍碎，加糖抓匀，蒜切细末是入味的关键

菜谱创建时间：2015-09-04 01:21:41