凉拌佛手瓜

作者： 每天发愁吃啥

第一次做佛手瓜这个菜，才知道这个菜是可以生吃的，所以就来了一个凉拌菜。口感非常的好，有点像是吃莴笋，但是比莴笋脆。

用料

• 佛手瓜 一个
• 盐 一小勺
• 醋 四小勺
• 生抽 一小勺
• 白糖 一小勺
• 炒花生 十颗

凉拌佛手瓜的做法步骤

步骤 1

佛手瓜洗净，从中间切开，把大籽去除。 切成细丝，放盐搅拌腌制十五分钟。 嫩的就不用削皮。

步骤 2

把调料按照配料调好，喜好咸的可以多加一些盐，花生压碎放入调料，加入香油调成汁料。

步骤 3

倒入浇料搅拌就可以了，现在可以拿起筷子，吃这盘脆脆的凉拌佛手瓜了。

凉拌佛手瓜的小贴士

1. 佛手瓜可以生吃，如果觉得有生味不习惯，可以用开水过一下。 2. 喜欢凉脆的口味，可以先把佛手瓜用盐凉拌后放入冰箱腌制二三十分钟。

菜谱创建时间：2015-09-02 18:20:18