紫薯花朵馒头

作者： 花開花落928

家里冰箱里存着煮熟的紫薯想起来就做一些面食，喜欢紫色的颜色好看又好吃，紫薯是当今公认的养生保养之一，增强机体免疫力…

用料

• 面粉 400克
• 紫薯 200克
• 酵母 3克
• 红曲粉 适量

紫薯花朵馒头的做法步骤

步骤 1

面粉、水、酵母混合揉成光滑面团发酵成2大倍，紫薯洗净削皮放蒸锅蒸熟压成泥

步骤 2

红曲粉、酵母用温水泡开，放入面盆里揉成面团

步骤 3

发好的面揉成长条切成12份，揉圆压扁，取一份紫薯馅放中间，在馅边缘切个“米”字形，把面片平均分成8等份

步骤 4

毎一个小面片捏拢用虎口整形收囗摆好，醒20分钟上蒸锅蒸15分钟即可

步骤 5

装盘

紫薯花朵馒头的小贴士

紫薯馅里可以放一点蜂蜜，味道会更好

菜谱创建时间：2015-09-02 15:07:11