蔓越莓饼干新手版

作者： 宝石山下的白小姐爱烘焙

入手烤箱，想着从什么开始入手呢，选了这款蔓越莓饼干，之前吃过朋友做的，味道不错，而且也好看。用胖子的话说就是，作为青涩的开始吧。

用料

• 低筋面粉 115g
• 黄油 75g
• 蔓越莓干 35g
• 全蛋液 1个鸡蛋（15ml）
• 砂糖 30g

蔓越莓饼干新手版的做法步骤

步骤 1

准备材料，黄油软化，加入糖粉，搅拌

步骤 2

因为是砂糖，静置片刻，加入蛋液，搅拌均匀，加入切碎的蔓越莓干，搅拌均匀，最后加入低筋面粉，搅拌均匀。

步骤 3

用保鲜膜把面团捏成长方体，放入冰箱冷冻一个小时

步骤 4

取出切片，切勿太薄，容易烤焦。

步骤 5

放入烤箱，160度15分钟，上层

步骤 6

烤完冷却出炉

蔓越莓饼干新手版的小贴士

1.切片不要太薄，容易烤焦 2.黄油不要放置太久，软化太厉害，不好捏成型 3.烤箱温度要慢慢调试，不然很容易烤焦

菜谱创建时间：2015-08-31 12:01:45