番茄炖牛腩

作者： 宝石山下的白小姐爱烘焙

大火炒，小火炖，牛腩出油，与西红柿在熬煮的过程中相互融合，促成了最美的滋味~

用料

• 牛腩 300g
• 西红柿 2个
• 洋葱 适量
• 葱姜末 少许
• 料酒 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 生抽 2汤匙
• 糖，盐 适量

番茄炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩在清水中漂洗几次，把表面的东西冲去

步骤 2

牛肉直接放在冷水里加热到沸腾，撇去浮沫，到牛肉变色即可捞出备用

步骤 3

将洋葱切片，西红柿十字刀，葱姜准备好

步骤 4

炒锅倒油烧热，放入葱姜末炒香，再放入洋葱翻炒，洋葱变软放入西红柿炒到出水，成酱。加入牛腩。

步骤 5

放料酒，老抽，生抽翻炒约8分钟。

步骤 6

所有超好的食材放入压力锅，加入清水摸过食材，调至肉类档，加少许盐和糖。 到时间出炉即可，酸酸甜甜非常美味

菜谱创建时间：2016-07-03 20:56:05