电饭锅芝麻蛋糕

作者： ─夨 忄乙 ♀

孩子吃这个不上火，外面买的会上火！可以换着口味做给孩子吃！巧克力味～核桃仁味～～～做给孩子吃时想要奶味浓郁些，可以加入适量奶粉！

用料

• 鸡蛋 6
• 面粉 6勺
• 糖 5勺
• 油 适量
• 盐 一点点
• 黑芝麻 适量
• 米醋 几滴

电饭锅芝麻蛋糕的做法步骤

步骤 1

1、蛋清蛋白分离（装蛋清的容器必须无水无油）

步骤 2

2、蛋清加几滴醋，打起粗泡时加入一勺糖，继续打至泡泡很浓时再加一勺糖，继续打至奶油状！（把盘子倒过来都不会掉下来就是发了）

步骤 3

3、蛋黄打散，加入糖，一点点盐，牛奶，油，过筛的面粉，黑芝麻，搅拌均匀，面粉没有颗粒状！

步骤 4

4、倒三分之一蛋白霜到蛋黄的盘里，用海底捞针的方式用平勺子搅拌均匀，再倒入全部蛋白霜搅拌均匀！

步骤 5

5、下油热锅，倒入蛋糕浆，把锅胆拿出来振几下，振出气泡！

步骤 6

6、按下煮饭按键，煮到跳至保温时，拿条湿毛巾封住出气孔，大约五分钟后按下煮饭按键，跳至保温时，别管它，焖20分钟！想知道好了没有，可以拿牙签插进去，拔出来的牙签是干净的！那么就是好了！如果没好继续按煮饭键，继续焖～

步骤 7

7、好了，找个缕空的东西把蛋糕倒扣出来，散热之后，装盘，开吃～

菜谱创建时间：2015-08-29 21:59:55