肉末豇豆饭

作者： 子狐

懒癌晚期不想写菜谱，然而挡不住想安利的心情！

用料

• 豇豆 3～5条
• 肉末 50g
• 大米 1杯（约150g）
• 生抽 少许+2汤匙
• 料酒 少许+2汤匙
• 芝麻油 几滴

肉末豇豆饭的做法步骤

步骤 1

大米淘洗干净；豇豆洗净，去头尾切成小丁；肉末加葱姜和少量料酒腌好。

步骤 2

锅中倒少量油，加入肉末炒到肉末发白，加2汤匙料酒少许生抽炒匀，加入豇豆丁，稍微翻炒一下不用炒熟，加入淘洗干净沥干水分的大米，翻炒一下加2汤匙生抽，拌匀关火。

步骤 3

将锅中的混合物倒入电饭煲，加大米重量1.3-1.5倍的水（比正常煮饭的水少一点点），加几滴芝麻油，关盖开煮，煮完焖5分钟开锅吃饭。

肉末豇豆饭的小贴士

大米因为品种不同吸水性也不同，加水按照自家煮饭的比例来就可以。

菜谱创建时间：2015-08-29 12:41:22