双色慕斯〖火龙果和芒果〗

作者： 喵菓儿

为了消耗火龙果啊

用料

• 奶油 240g
• 芒果汁 110g
• 火龙果 110g
• 吉利丁〖5克一片〗 10g
• 奥利奥饼干碎 40g
• 黄油 10g
• 糖粉 30g

双色慕斯〖火龙果和芒果〗的做法步骤

步骤 1

先融化黄油，加入饼干碎里，倒入六寸活底摸里，压实〖模底垫张油纸〗放进冰箱

步骤 2

分别用冰水泡软吉利丁〖一个杯子一片吉利丁〗留意一下，因为很快就会软，软了就沥水融化

步骤 3

把芒果和火龙果用筛网挤出果汁，切一些果肉备用

步骤 4

把吉利丁液和果汁充分混合，放一旁备用

步骤 5

把淡奶油和糖粉打发至出现纹路会慢慢消失的状态就好了

步骤 6

把火龙果液和一半的奶油混合，倒入冷冻好的饼干底，放进冰箱中间那层〖冷藏室和冷冻室中间那层，要是没有，就放进冷冻室冷冻到慕斯液凝固〗

步骤 7

等火龙果慕斯液凝固好，把芒果慕斯液和奶油混合好倒入凝固好的火龙果慕斯上，里面可以倒入切好的果粒，不推荐果粒放在模具边上，冷藏4小时后脱模

步骤 8

脱模时用风筒吹了五秒左右，可以轻松推出慕斯蛋糕即可

双色慕斯〖火龙果和芒果〗的小贴士

果汁也可以换成果泥，我懒就用现买的果蓉o(≧v≦)o

菜谱创建时间：2015-08-28 19:17:09