用APP打开
美丽的冬菇凉:冬菇酿的做法

美丽的冬菇凉:冬菇酿

8.8万人浏览 2.2万人收藏 316人做过
APP中查看更多做法
作者: tangtang瑭瑭
tangtang瑭瑭
这道菜浓浓的香菇味小孩子会比较喜欢吃。 酿好的冬菇下锅后请全程用筷子操作夹酿冬菇,不要偷懒用菜勺,以免肉馅掉出来。

用料

美丽的冬菇凉:冬菇酿的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干香菇提前泡软,和猪肉一起剁碎,加入适量生抽、盐、生粉搅拌均匀;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入煮熟的玉米粒搅拌均匀,放一边腌制半小时;(不喜欢玉米粒的这一步可以忽略)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将新鲜的冬菇去蒂洗净,放入煮开的水中小火煮2分钟后捞出沥干水备用;(这一步是为了将冬菇煮软酿肉的时候好操作些)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将腌制好的肉馅酿入到冬菇里;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅加入油预热,放入酿好的冬菇,将有肉的一面朝下煎至金黄;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煎好的冬菇用筷子夹起,放入锅中隔水蒸十分钟左右;(这一步我是煮饭的时候放到电饭锅跟饭一起蒸的,比较省事);

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蒸好的酿冬菇里的水沥出放入锅中,加入适量的生抽、蚝油、糖、生粉烧开煮成芡汁淋在蒸好的冬菇上即可。

菜谱创建时间:2015-08-27 20:34:48
打开App收藏