材料:冰淇淋粉,淡奶油
冰淇淋粉倒入不锈钢碗中
用另外一个大的不锈钢碗,加入冰块或冰水,将加入冰淇淋粉的不锈钢碗放入,已保持待会打发过程中冰淇淋液的冷度
加入淡奶油
电动打蛋器打发20分钟左右至硬性
倒入玻璃或陶瓷碗中,注意最好不要用不锈钢碗,保鲜膜密封,冰箱冷冻5至6小时
不要问我为什么和上面的颜色不一样,光线问题
1.淡奶油可用鲜奶代替,个人觉得淡奶油口感更好 2.冷冻过程中可每隔30分钟拿出来打 发2-3分钟,这样乳化效果更好哦 3.冰淇淋液打发后可加果粒或果冻一起冷冻 4.此配方可不加糖,爱吃甜的童鞋可以加少量细砂糖