蒜蓉粉丝烤基围虾

作者： 爱果之家

天气炎热的日子，进厨房是一种“烤验”吧，家里有烤箱的就不要只用在糕点面包上喔，大热天的，用来做个菜，也挺快手，也不怕被焖热晕。虾最常做法就白灼，酱炒，清蒸之类，可以试下用烤箱烤着吃，另有一番风味。

用料

• 基围虾 500g
• 龙口粉丝 一小扎
• 蒜头 一个
• 姜蓉 少许
• 葱花 适量
• 酱油 适量
• 盐 一小勺
• 生粉 少许
• 油 适量
• 鸡汤 一小碗

蒜蓉粉丝烤基围虾的做法步骤

步骤 1

备好食材，虾洗干净，粉丝事先用温水泡软，用剪刀剪成段

步骤 2

用刀在虾的背部切一刀，这样会比较入味，有时间的话就顺便把虾里面的黑线挑了

步骤 3

准备蒜蓉

步骤 4

泡软的粉丝用酱油，盐，油搅拌，腌制一会

步骤 5

切好的虾，用酱油，盐，生粉，姜蒜蓉腌制下，使得更入味

步骤 6

把腌制好的粉丝平铺在烤盘上，再放上虾，最后把蒜蓉均匀的撒在虾的上面，最后淋上一小碗鸡汤（这一步很关键喔，粉丝烤好后不会很干，鸡汤融入虾肉里更鲜甜）

步骤 7

烤箱预热180度，烤15-18分钟左右，不要烤太久，烤久了肉就老。最后撒点葱花，OK

蒜蓉粉丝烤基围虾的小贴士

平时喜欢熬点猪骨头汤，鸡汤，分装在冰箱冰着。炒菜，下面什么的放点汤下去，很鲜哟

菜谱创建时间：2015-08-27 17:40:25