鲜虾冬瓜汤

作者： 小7奶奶

营养又瘦身的一道汤菜，做法也比较简单，大家不妨一试。

用料

• 冬瓜 250g
• 鲜虾 5只
• 葱 蒜 花椒 白胡椒 少许

鲜虾冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜洗净去皮切片备用。

步骤 2

鲜虾洗净备用。

步骤 3

葱蒜切小块备用。

步骤 4

油五成热，依次放入花椒、葱、蒜，翻炒几下后放入冬瓜。

步骤 5

冬瓜炒至五成熟加入温开水，水量没过冬瓜。

步骤 6

大火烧开后，放入鲜虾，调至小火煮至虾皮变红。

步骤 7

放入盐和白胡椒调味即可出锅。

鲜虾冬瓜汤的小贴士

为了保证虾肉的鲜嫩，虾入锅后不宜煮时间过长，2-3分钟即可。

菜谱创建时间：2015-08-27 16:33:55