细粉泡水,香干切片,豆芽菜泡水、洗韭菜切小段
锅里下油,下韭菜炒香,下豆芽,下香干,炒熟装在碗里
锅洗干净,倒入油,下细粉翻炒,下刚才炒好的豆芽菜一起炒,装盆。
卷上春卷皮吃起来
细粉的目的是为了吸收豆芽菜里面的汤汁,如果没有细粉也可以在盘子里面倒扣一个小碗一样可以把汤汁控出来。