银耳桃胶雪莲- 羹香糯润口

作者： 私家小食堂

这道滋补的甜品，银耳、桃胶、雪莲子都性温，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的人，是一种良好的补品。长期服用，养阴润燥，清肝明目，是调和人体脏腑功能的滋补食品。

用料

• 银耳、桃胶、雪莲子（皂角米）、莲子、蔓越莓、老冰糖、桂圆肉、红枣 适量

银耳桃胶雪莲- 羹香糯润口的做法步骤

步骤 1

1.将已经泡发好的银耳放高压锅，将足量的水

步骤 2

2.开火至沸腾加阀，约15分钟后关火，焖半天，依次再来一遍。

步骤 3

3.第三次开火前，加入莲子（勿泡）、桃胶、雪莲子，依次一遍，之后焖到开锅食用。

步骤 4

桂圆肉、红枣洗清后，单独放小锅里，加适量的水，炖开锅后，立刻关火。时间不宜长，这样的桂圆肉保持原味，汤汁是浓甜的。

步骤 5

喜甜的人，可以在第三次炖银耳时，与其它材料一起放入适量的老冰糖。不太喜甜的，待出锅后，散上炖好的桂圆肉及红枣汤，适量的蔓越莓。

银耳桃胶雪莲- 羹香糯润口的小贴士

银耳：加入适量温水泡发3小时（银耳片撕得越小越好，容易出胶） 桃胶：加多于材料10倍的水，泡发24小时左右 雪莲子：加多于材料3倍的水，泡发12小时

菜谱创建时间：2015-08-26 20:12:45