绉纱混沌

作者： 煙火山房

用料

• 馄饨皮 适量
• 茄子 一根
• 鸡蛋 1个
• 金针菇 1根
• 姜 一块
• 榨菜粒 适量
• 紫菜 适量

绉纱混沌的做法步骤

步骤 1

备料：茄子，鸡蛋，金针菇，姜，馄饨皮，榨菜，紫菜。

步骤 2

茄子洗净切块放入蒸锅，蒸至酥软。

步骤 3

金针菇，姜切碎。

步骤 4

将茄子捣成泥，同时放入姜末。

步骤 5

入少油，倒入蛋液，凝固后切丝，备用。

步骤 6

起油锅，茄子泥、金针菇翻炒，入生抽调味，收汁。

步骤 7

馄饨皮一切。 馄饨皮用擀面杖、擀薄。 馄饨皮包起来。

步骤 8

水开，馄饨入锅，水开混沌浮起取出。

步骤 9

水开，馄饨入锅，水开馄饨浮起取出。

步骤 10

碗内放入鸡蛋皮，榨菜粒，紫菜。

步骤 11

碗内倒入素高汤。

步骤 12

成功！

菜谱创建时间：2015-08-26 13:33:18