炒饼

作者： angel_anan

用料

• 胡萝卜 1个
• 洋葱 半个
• 青椒 半个
• 木耳 4.5朵
• 牛肉 适量
• 饼丝 0.4kg
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 淀粉 少许
• 玉米花油 适量
• 鸡精 适量
• 葱，姜，蒜沫 适量

炒饼的做法步骤

步骤 1

把胡萝卜，青椒，洋葱，牛肉切丝，木耳切成小朵.牛肉丝用料酒，盐，淀粉淹一下.

步骤 2

在超市买的现成的饼丝.

步骤 3

葱姜切好备用，锅中倒油，下肉丝翻炒，肉丝变色后下葱姜沫，倒点酱油，继续翻炒.

步骤 4

依次下洋葱，胡萝卜，木耳，青椒翻炒，再倒点酱油，再倒点水，别让锅底的菜粘锅.

步骤 5

菜炒一会后下饼丝，把饼丝放进锅里后不要马上翻炒，先蒸一下，之后翻炒，放盐，放鸡精，放蒜沫，翻炒几下就可以了.

步骤 6

美味的炒饼就做好了，在炒饼的过程中都不要用大火，中火就可以了.

炒饼的小贴士

木耳要用温水泡

菜谱创建时间：2015-08-26 12:35:40