泡辣椒

作者： 腱子肉大王

四川人就是离不开辣，尤其是泡的小米辣，很多菜里都要来点才够味。所以，别再外面买泡辣椒啦。不知道有没有放奇怪的东西，吃着不放心。只要你有泡菜坛子，泡点辣椒很轻松啊。是小米辣哦，非常辣爽。

用料

• 小米辣 300g（看你坛子大小和你需要多少）
• 泡菜坛子

泡辣椒的做法步骤

步骤 1

先去市场上买回来小米辣。要挑红红的。我这次去买的时候有青色的夹杂在里面。

步骤 2

买回来之后用清水泡洗。

步骤 3

用剪刀把辣椒蒂子剪去，不要剪破辣椒的肉体（哈哈哈~），在剪的过程中如果发现有破口的，或者有坏的就坚决不能要了哦。

步骤 4

把剪好的小米辣倒入你家的泡菜坛子。用干净筷子压一压，把辣椒压到水面以下就好啦。

步骤 5

等个三五天，辣椒就可以拿出来佐菜了。辣辣的最喜欢了。

菜谱创建时间：2015-08-25 23:10:40