卤鸭

作者： 霞--84

用料

• 鸭子 一只或半只
• 葱，生老抽，姜，蒜，盐，冰糖，干辣椒 适量
• 丁香，八角，茴香，花椒，肉豆蒄，桂皮，香叶 各适量

卤鸭的做法步骤

步骤 1

把鸭子洗干净。锅里放入冷水，放的冷水可以淹没鸭子即可，然后把所有大料和葱段放入锅里加入适量的盐和生老抽（我放了3勺老抽，一小瓶生抽）再然后开火先大火烧开，烧开后尝尝盐味可否适宜。煮开后转中火煮。我的煮了一个多小时。

步骤 2

煮的过程中要来回翻二三次哦。看着卤水快没了就大火收汁即可。

步骤 3

好了，咋样，漂亮吧。

菜谱创建时间：2015-08-25 16:12:32