苦荞佛卡夏

作者： 亻尹-亻尹

用料

• 高筋面粉 200g
• 苦荞粉 80g
• 水 160毫升（根据面团调整）
• 亚麻籽油 45g
• 酵母 3g
• 盐 4g

苦荞佛卡夏的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

把高筋面粉和苦荞粉混合，加入溶有酵母的水，开始揉面

步骤 3

再慢慢加入溶有盐和亚麻籽油的水，记住水要一点点加。

步骤 4

继续揉面，直到面团变得柔软，光滑，有弹性。

步骤 5

面团覆盖上保鲜膜等待发酵，直到变得有原来的两倍大。

步骤 6

把面团揉成扁圆形，放入刷上油的烤盘里。将模子倒置，室温发酵。

步骤 7

发酵完了以后，把盘子翻过来，用手指在面团表面压些小坑，在表面刷上一点油，放入切成两半的小番茄

步骤 8

烤箱预热180℃

步骤 9

20分钟

菜谱创建时间：2015-08-25 15:49:12