茄汁海鲜蛋包饭

作者： season_j

其实蛋包饭里啥都能放，反正冰箱里有什么料就放什么料，好随意^_^不用特意去买，如果没有螃蟹和花蛤，我觉得火腿丁或者胡萝卜都是很搭的～

用料

• 米饭（熟） 一大碗
• 花蛤肉 适量
• 花蟹肉 适量
• 黄瓜 半根
• 番茄沙司 适量
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 牛奶 1大勺

茄汁海鲜蛋包饭的做法步骤

步骤 1

准备螃蟹肉。

步骤 2

花蛤肉切丁。

步骤 3

黄瓜切丁

步骤 4

米饭备用，要冷的，而且不能用烂的饭，尽量干一些的。

步骤 5

锅中加少许橄榄油，倒入蟹肉花蛤和黄瓜，翻炒几下转中小火后就可以倒入番茄沙司，尽量多些，别不舍得放，不然味道会不浓。最后下米饭继续翻拌均匀。可以适当放些盐，看个人口味。

步骤 6

鸡蛋打伞后加入牛奶和少许盐搅拌均匀。

步骤 7

不粘锅倒入少许油，中小火。倒入蛋液转小火，等待蛋液凝固成蛋皮，放入炒好的饭，慢慢推动蛋皮将米饭裹起来，轻轻晃动锅子就可以出锅了。两只手没空照照片了，大家脑补一下。

步骤 8

摆盘挤上番茄酱就OK了。

菜谱创建时间：2015-08-25 01:03:39