海鲜南瓜汤

作者： KissMeat

清单鲜甜的一款

用料

• 日本南瓜 一只
• 鲜虾 10尾
• 中等鱿鱼 一只
• 牡蛎 若干
• 黄油 10克
• 牛奶 1/3杯

海鲜南瓜汤的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟，取肉，放在漏筛中用勺子压进做汤的容器中，以此去处纤维感，使成品口感细腻

步骤 2

牡蛎洗净，冷水入锅，烧开水等牡蛎开口后捞出，留一碗煮牡蛎的水备用，可增加汤的鲜味

步骤 3

虾去壳去线、对半开；鱿鱼洗净，切丁

步骤 4

南瓜泥，混合等量的水，加热，放入黄油并不停搅拌，烧开后放入海鲜

步骤 5

看虾变红，鱿鱼卷曲后关火，倒入牛奶，放盐调味，搅拌一下，出锅～

步骤 6

这个汤是青岛一家餐厅吃来的，自己琢磨，原版汤里还有面包丁，如果放些鱼丁应该也不会错

菜谱创建时间：2015-08-23 20:13:11