红糖核桃低卡饼干

作者： 阿貝師傅

比较营养健康的一款饼干，味道香浓，基本无油，超级好吃呢！吃惯了自己做的饼干都不想去吃外面那些充满黄油的饼干了。一份的量大约做出来90g的饼干，热量大约350卡，虽然看起来没那么低，但是材料都营养健康，吃点也没关系！别贪吃哦！虽然我有点停不下来！

用料

• 低粉 50
• 红糖 10g
• 核桃 10g
• 红枣 3颗
• 枸杞 2g
• 小苏打、干酵母 各1g
• 油 2g

红糖核桃低卡饼干的做法步骤

步骤 1

枸杞、红枣稍微用水泡下，去核洗净剪碎。

步骤 2

要是红糖块比较大就先擀碎点。

步骤 3

核桃擀碎

步骤 4

将酵母、小苏打、红糖、红枣、枸杞、油、核桃全都放进去。双手搓面粉，让所有材料充分混合均匀。

步骤 5

加入18g牛奶，揉成面团，盖上湿布静置20min。

步骤 6

20min后将面团拿出，如果比较湿，可以撒点面粉再擀。将面团擀至5mm厚，用叉子插满眼，再切块。

步骤 7

切掉的边角料不断重复擀制，直到没有多余的面团。

步骤 8

烤箱上下火预热180度，考上10min，转成150度，再考10min左右，记得看哦。只要表皮酥脆，里面也熟了就行！

步骤 9

这一款饼干真的超级好吃！核桃、红糖、大枣的香气全部散发出来。表皮酥脆，里面还有点软，有点软曲奇的感觉！简直停不下来！

菜谱创建时间：2015-08-21 13:22:25