老北京桂花酸梅汤

作者： 秋天的蝎子

现代人不少肝火旺盛，从中医角度来说，酸梅能够平降肝火、滋养肝脏，因此肝火旺的人宜多吃酸梅。因此酸梅汤成了相当有效的夏季消暑圣品，营养也十分丰富，酸梅中含有的有机酸对我们的身体十分有益，它含有一种特殊的枸橼酸，可以驱除使血管老化的有害物质。同时它还能有效抑制我们身体中乳酸含量过高，减少人体的疲惫感，因此可以在夏季乏力、晕车和酒后饮用，具有很好的疗效。

用料

• 乌梅 20粒
• 陈皮 10克
• 山楂 5克
• 甘草 5片
• 洛神花 3朵
• 桑葚 5粒
• 冰糖 100克
• 清水 3000ml
• 金桂花少许

老北京桂花酸梅汤的做法步骤

步骤 1

食材。

步骤 2

把酸梅汤材料用清水冲洗3遍，充分洗掉表面浮尘。

步骤 3

用过滤包装好食材。放入锅中，在注入3000毫升的清水。

步骤 4

大火烧开，改小火继续煮20分钟。出锅前5分钟依个人口感放入冰糖。

步骤 5

煮好的酸梅汤放凉后再用冰箱冷藏饮用口感更好。

菜谱创建时间：2015-08-21 09:53:18