揭秘意大利面青酱的做法丨青酱面条 · 圆满素食

作者： 圆满素食

今天面条就不用说了【面条做法详见清汤蔬菜面·圆满素食】，只说青酱的做法。 青酱的做法，来自意大利，是吃意面时用的作料，也可作为所有面食的作料，青酱拌面太香了，一起来学习吧！ 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。

用料

• 罗勒（或可以吃的任何新鲜的香草） 适量
• 盐、味精、白糖、胡椒粉 少量
• 橄榄油（或其它能生吃的油） 少量
• 熟花生碎 适量
• 熟芝麻 适量

揭秘意大利面青酱的做法丨青酱面条 · 圆满素食的做法步骤

步骤 1

食材： 主料是罗勒（可以用你喜欢的，可以吃的任何新鲜的香草）。 盐、味精等、白糖、胡椒粉、橄榄油（可以用色拉油或香油等能生吃的油替代）、熟花生碎和熟芝麻（通常用熟松子仁，我用花生芝麻，免得太油）。

步骤 2

把罗勒切碎

步骤 3

所有材料一起放入料理杯中。因为做得不多，所以用打粉末的杯子，这样好清理。其实打新鲜蔬菜和馅料，最好用的是那个专门打馅料的杯子。 打的时候，用的P档点按，如果打不动，通常是油不够，油要加到打的时候可以流动。点按不容易空打，如果出现空打的声音，要把杯子拿起来拍一拍。

步骤 4

打好以后，装在可以密封的杯子里。

步骤 5

密封好，吃的时候才打开，用了赶紧关好。因为是新鲜蔬菜做的，不要放得太久。另外，油、盐、胡椒粉都是食品的天然防腐剂，可以适当多放。

步骤 6

吃的时候拌上青酱，很香很香的。

步骤 7

再来张特写吧 O(∩_∩)O

揭秘意大利面青酱的做法丨青酱面条 · 圆满素食的小贴士

1、切罗勒以前，用厨房用纸或干净的洗碗布，吸吸水分，这样可以保存更久。 2、油、盐、胡椒粉都是食品的天然防腐剂，可以适当多放。 3、拌的橄榄油也可以用色拉油或香油等能生吃的油替代

菜谱创建时间：2015-08-20 20:22:19