黑眼豆豆（仿原麦山丘 胖达人）

作者： 少女80斤

用料

• 高筋面粉 270g
• 低筋面粉 30g
• 牛奶 170g
• 酵母 2.5g
• 可可粉 25g
• 好时巧克力酱 20g
• 细砂糖 20g
• 盐 一小撮
• 全蛋液 30g
• 巧克力碎 60g

黑眼豆豆（仿原麦山丘 胖达人）的做法步骤

步骤 1

将除巧克力碎外的所有原料揉到扩展阶段

步骤 2

室温下发酵一个小时

步骤 3

分成11个约50g的面团 将巧克力碎包到面团里静置15分钟

步骤 4

放入烤箱进行二次发酵

步骤 5

面团表面刷上鸡蛋液

步骤 6

烤箱也热170度烤15分钟

菜谱创建时间：2015-08-20 19:04:05