红豆薏米圆子汤

作者： YR然然猪猪

甜甜糯糯的汤汁，口感Q弹的小圆子，这是爱你的味道。

用料

• 红豆 一小碗
• 薏米 一小碗
• 红枣 8颗
• 桂圆 8颗
• 枸杞 20粒左右
• 小圆子 150克
• 冰糖 7-8小颗

红豆薏米圆子汤的做法步骤

步骤 1

将红豆洗净，在清水中泡一夜。

步骤 2

将红豆、薏米、红枣、冰糖放在高压锅中，加入清水，大约是食材的3倍左右。将高压锅调成“豆类”模式（大约40分钟）。可以根据自己喜欢的汤厚薄度多加水或少加水。

步骤 3

高压锅中煮好，倒入另一个锅中，这时红豆薏米红枣已经都熟了。煤气开中火，汤略有沸腾加入小圆子、桂圆、枸杞，这时还可以尝一下汤的甜度，如果不甜还可以再加一些冰糖。盖锅盖煮2-3分钟。

步骤 4

好吃又营养的红豆薏米汤就出锅啦。

红豆薏米圆子汤的小贴士

1、红豆很难熟，因此要先泡发，如果时间不够也可以先在锅中煮一下再放到高压锅中。 2、圆子和枸杞要后加。因为圆子很容易熟，枸杞泡时间久了会变酸。 3、冰糖的放入量可以根据自己的口味进行调整，一开始可以少加一点等在煤气上烹煮时再补充也可以。

菜谱创建时间：2015-08-20 15:03:02