蒜泥茄子

作者： 雨诺a

我个人比较偏爱这种的，因为简单

用料

• 长茄子紫色的 四根
• 蒜， 一个
• 盐 少许（根据个人口味放）
• 香油 适量
• 醋 适量

蒜泥茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，蒜剥皮

步骤 2

茄子洗净切成这样，

步骤 3

上锅蒸软，蒸熟就好了

步骤 4

蒜捣成泥，然后加一点水，别太多如果没有捣蒜泥的工具可以用碗和擀面杖，捣泥的时候放些盐，根据自己口味放多少。倒一点香油，

步骤 5

茄子蒸成这样就可以出锅摆盘了，然后蒜泥一浇，就可以上桌了。

蒜泥茄子的小贴士

吃完这个嘴里会有蒜味，喝几口牛奶，或酸奶就可以了。

菜谱创建时间：2015-08-19 20:31:01