超好吃下饭菜——茄汁肉末玉米粒

作者： 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

香甜爽口的玉米粒，微微辣的青椒块、酸甜开胃的茄汁 不需要重辣重麻，米饭立刻扫光！ 没有食欲的午餐，一碗香喷喷的茄汁玉米肉末拌着饭瞬间食欲大增，已得到同事验证！ 我俩把裹着玉米肉末的那坨饭都吃光光了！！！

用料

• 玉米 大半个
• 猪肉末 适量
• 青椒（稍微有点辣的） 1个
• 番茄 2个
• 生姜 少许
• 料酒

超好吃下饭菜——茄汁肉末玉米粒的做法步骤

步骤 1

准备好食材： 玉米冲洗后切成三段，将玉米粒用菜刀切下来备用； 番茄用盐搓洗干净后切小丁； 青椒洗净后切小块； 猪肉剁成肉末； 生姜切条；

步骤 2

锅里少许油，划入姜条炒几秒后迅速倒入肉末，将肉末划散；撒少许盐和料酒，变白色后盛出来备用。

步骤 3

锅里少许油，划入玉米粒翻炒20秒左右；

步骤 4

倒入青椒混合翻炒出香味

步骤 5

划入番茄丁炒出汁水，将肉末倒入，混合翻炒，加少许水焖5分钟左右，出锅前撒盐。可加一米米白糖提味。 一定要记得保留少许汤汁！！！

超好吃下饭菜——茄汁肉末玉米粒的小贴士

玉米用甜玉米，甜甜脆脆的口感一级棒； 青椒可以选用那种椭圆形丑丑的有一点辣味的； 最后可以加一米米白糖提味，喜欢酸爽口感的可不加；

菜谱创建时间：2015-08-31 17:08:38