西班牙油条——吉事果churros

作者： 过于傲娇就是欠削

吉事果Churros是最具特色的西班牙小吃，外面酥脆，里面软嫩，中间为空心状，或是网格状，不油腻，颜色金黄，冷热皆宜，营养丰富，配上冰淇淋，浇上巧克力汁，或佐以丰富多样的特色辅料，油炸的酥脆，冰激凌的幼滑，还有巧克力的香浓，吃在嘴里感觉非常奇妙。

用料

• 低筋面粉 100g
• 细砂糖 20g
• 黄油 25g
• 牛奶 160g
• 鸡蛋 2个

西班牙油条——吉事果churros的做法步骤

步骤 1

在大锅里加入细砂糖、黄油，倒入牛奶，开火。

步骤 2

沸腾以后关火。

步骤 3

低筋面粉过筛后倒进锅内。

步骤 4

用刮刀用力搅拌，把它搅成面团糊。

步骤 5

开小火，分几次慢慢倒入蛋液，边倒边用力搅拌。

步骤 6

用打蛋器可以让蛋液与面团糊混合的更均匀。

步骤 7

差不多这个样子就可以关火了。

步骤 8

把面糊装进裱花器里，在油纸上做出形状。

步骤 9

锅里倒好油，加温到微微冒烟，把面糊连油纸一起放进去炸，油纸在油锅中会与面糊分离，将油纸捞出就好。

步骤 10

面糊炸到金黄色就可以捞出来沥油了。

步骤 11

装盘，可以撒上一点糖粉哟~

步骤 12

还可以挤成心形呢~

菜谱创建时间：2015-08-19 14:01:26