窝瓜去籽切块,豆角洗净,蒜切末。
起锅凉油炒胡椒粉,倒入酱油炝锅。
倒入豆角炒至断生。
加入窝瓜翻匀,加水、盐、鸡精,盖上盖子炖熟收汤,最后倒入蒜末翻匀即可。
也可把窝瓜换成土豆,做法一样。如果加肉的瓜要先把肉变熟。