香肠炒西葫芦

香肠炒西葫芦的做法步骤

步骤 1

香肠，一根，均匀切片

步骤 2

西葫芦，一根，洗净，均匀切片

步骤 3

蒜，一瓣，切碎

步骤 4

开火，入少许油，放香肠，翻炒至微微卷曲后盛出

步骤 5

少许油，油温不要太高，加入蒜末，爆香，加入西葫芦翻炒至西葫芦变软

步骤 6

加入香肠再翻炒一会儿，加少许盐（西葫芦本身味道清甜，香肠也已有一定咸味，所以真的一点点一点点盐就够了，口轻的不加盐都行），出锅装盘

香肠炒西葫芦的小贴士

这是跟曾经的室友姐姐学的一道菜，作为江西人她比较爱吃辣，会放辣椒。所以调料都是可以根据个人口味调整的。为了与西葫芦的味道搭配香肠最好选这种红色的，这样比较浓郁。不要选粉色的和白色的。