葱姜和肉馅一起剁烂,加入香油,花椒面,生抽,老抽,再打入一个鸡蛋,再加入味精,盐适量,再加入两小勺油顺一个方向搅拌,再加入一些水搅拌粘稠适度.
萝卜切片,香菜切段.
锅里放入水烧开,放入萝卜,粉丝,烧开后,把肉馅弄成丸子放入锅中,烧开后加入醋生抽,味精,香油,香菜即可!
这道菜醋不能少,香菜也是必不可少。