蔓越莓（杏仁）牛轧糖

作者： facingbad

酸酸甜甜的蔓越莓撞上棉花糖的香甜杏仁的杏仁和奶粉的奶香，一切如此的美好。 用到的工具：不粘平底锅（很重要！便于清洗而且不会粘融化的棉花糖），刮刀或者木铲（平底锅专用），塑料刮板，烘焙纸油纸，烤盘 我是tips大王！请看tips！٩( 'ω' )و

用料

• 黄油 40g
• 蔓越莓 40g
• 棉花糖 180g
• 杏仁（可以不加） 70g
• 奶粉 110g

蔓越莓（杏仁）牛轧糖的做法步骤

步骤 1

黄油放平底锅小火融化（在融化黄油的时候可以将棉花糖剪一下便于融化）倒入棉花糖，融到没有大颗 粒就可以了

步骤 2

放入奶粉，快速搅拌，一直保持小火，直到奶粉和棉花糖混合均匀然后熄火

步骤 3

加入蔓越莓和杏仁（我都切碎了一点，喜欢有口感的可以不切），搅拌融入棉花团中，如果不是很热可以将棉花团移入铺了油纸的烤盘再添加蔓越莓杏仁进行

步骤 4

揉好的棉花团趁热用塑料刮板整成自己喜欢的形状（正方形，长方形或者圆形），等待冷却切块，用糖 纸包裹。天气热可以放冰箱

步骤 5

吼吼\^O^/

蔓越莓（杏仁）牛轧糖的小贴士

①奶粉我是用伊利全家营养奶粉，有点甜，你可以用无糖的 ②蔓越莓杏仁可以换成花生做原味或者腰果，碧根果，核桃，夏威夷果，松子……坚果也可以放黑芝麻，葡萄干，红枣之类的 ③没有糖纸可以用油纸剪成大小合适的形状进行包装

菜谱创建时间：2015-08-17 10:08:51