青椒回锅肉

作者： T_LeLe

香香辣辣的好下饭~

用料

• 猪五花 250g
• 青椒 一般大小四个
• 姜 四片
• 酒 少许
• 盐 少许
• 酱油 少许

青椒回锅肉的做法步骤

步骤 1

锅内水煮开，将姜片和五花肉一同放入，煮熟至有肉香，捞出放凉后将五花肉切成薄片。

步骤 2

青椒斜切丝，可选稍带辣味的青椒。

步骤 3

冷锅下油，油热后放入五花肉爆炒，炒至肉片稍有卷曲加入酱油上色，少许酒增加香味。

步骤 4

最后放入青椒炒至断生，加适量的盐调味即可。一般稍咸一些会更香。

青椒回锅肉的小贴士

有的辣椒会辣手，如果觉得切完菜后手有辣感，可用醋洗手。

菜谱创建时间：2015-08-16 18:42:20