香炸秋葵

作者： 苏加诺诺

秋葵的另一种吃法，有点像天妇罗的感觉

用料

• 秋葵 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐、味精 适量
• 面粉 适量
• 淀粉 适量
• 水 适量

香炸秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵用清水洗干净

步骤 2

去蒂，剖开，切段

步骤 3

鸡蛋打散，加入适当盐、味精调味

步骤 4

加入适量面粉，淀粉，比例大概为2：1

步骤 5

充分搅拌均匀

步骤 6

秋葵放入蛋糊中，搅拌均匀，让秋葵都裹上蛋糊

步骤 7

油烧热以后，开始炸秋葵，一面炸至金黄翻另一面，两面都炸到金黄以后即可，出锅后可以用吸油纸吸油

香炸秋葵的小贴士

如果觉得口味淡，可以蘸点酱油

菜谱创建时间：2015-08-16 15:39:52