快手冻芝士蛋糕，简单浓郁

作者： 逗逗的妈妈是个吃货

家有小儿三岁，看到外面蛋糕总要吃，看着满满的添加剂，妈妈只好自己动手，这款冻芝士蛋糕小儿大爱，食材简单。想做这款的另外一个原因是石榴cp的樱花芝士蛋糕，我们自己吃就朴素一点，六寸

用料

• 奶油奶酪 250g
• 牛奶 50g
• 吉利丁 2片
• 淡奶油 250g
• 糖 50g
• 奥利奥饼干碎 70g
• 黄油 40g

快手冻芝士蛋糕，简单浓郁的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪隔水融化，搅拌至无颗粒。

步骤 2

融化奶油奶酪的时候把吉利丁片冷水软化备用，饼干碎捣碎，打发淡奶油的盆放冰箱里冷藏，夏天打发淡奶油是比较痛苦的

步骤 3

奶油奶酪拿出来倒入牛奶混合均匀，隔水融化黄油和吉利丁片，黄油融化后和饼干碎混合放入模具，压好饼干底，放入冰箱冷藏，吉利丁片融化后倒入奶油奶酪混合均匀

步骤 4

淡奶油加糖打发，因为是给小孩吃的，所以我已经减少了糖，这个你们按照口感自己增减

步骤 5

奶油奶酪和淡奶油混合，倒入模具，震出气泡，放入冰箱冷藏

菜谱创建时间：2015-08-16 12:56:35