糯米南瓜球

作者： 哈哈蒲公英

这个季节正式盛产南瓜的季节，不管是用来蒸还是用来炒，南瓜总能给人带来惊喜，当然，用来做甜品，不管是口味还是卖相都是相当讨喜的

用料

• 南瓜 300g
• 糯米粉 适量
• 白糖 适量
• 芝麻 适量
• 植物油 适量

糯米南瓜球的做法步骤

步骤 1

将南瓜削皮，去籽，蒸熟放凉

步骤 2

放凉的南瓜加入糯米粉，用手将二者充分融合，和成糯米南瓜面团，建议糯米粉分次加入，这样方便调整面团软硬

步骤 3

和好的面团分成小剂子，用手揉成大拇指大小的小圆球，粘上芝麻，再用手轻揉，这样防止下锅后芝麻脱落

步骤 4

做好的半成品下油锅炸熟即可

糯米南瓜球的小贴士

1.糯米粉分次加入方便调节面团软硬 1.粘了芝麻的糯米南瓜球再用手轻揉一下，可有效防止下锅后芝麻脱落 3.建议用四成热的油下锅，定型后将油温改成六成热上色后即可捞出

菜谱创建时间：2015-08-15 21:55:28