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【简食】三文鱼茶泡饭(feat.食戟之灵)的做法

【简食】三文鱼茶泡饭(feat.食戟之灵)

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Hann名字别再重复了
超迅速吃起来又暖

用料

【简食】三文鱼茶泡饭(feat.食戟之灵)的做法步骤

步骤 1

腌鱼:三文鱼切小块,每块都要带皮,如果皮上有鳞就提前刮掉。加海盐和黑胡椒腌制,传说要腌30min,我急性子腌制时间一般在5-10分钟,但也比较入味了

步骤 2

做饭:把米饭做上,按照普通量来就好

步骤 3

煮汤:昆布茶煮上,保证完成之前都是煮沸的热度~(昆布茶和速食羊栖菜在日超可以买到,我是在daiso买到的,尝试了几次用浓缩昆布鲣鱼汤做味道也不错)

步骤 4

煎鱼肉:开始煎三文鱼块。平底锅放少许油烧热,把蒜拍松下锅得到蒜油。三文鱼皮朝下下锅煎到鱼变色,如果鱼肉厚上面不易熟就稍微翻下让别的面也接触到油,但迅速就行否则鱼肉会老,尽量只用鱼皮接触锅面,这样鱼皮会很酥脆口感极好

步骤 5

拌饭:饭熟后拌入速食羊栖菜,放入的量按自己喜好定,我喜欢多一些,然后捏成饭团放在碗中间。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

组装:在饭团顶端放煎好的三文鱼,然后浇入热昆布茶,完成

【简食】三文鱼茶泡饭(feat.食戟之灵)的小贴士

在把饭搅开到吃之前可以稍等一会,让羊栖菜充分吸水泡开。 三文鱼浸入昆布茶会比较好吃,但浸入时间太久酥皮会软掉不好吃了。 我喜欢三文鱼调味稍重点,吃的时候最好可以一口三文鱼米饭羊栖菜和昆布茶一起入口,当然没有三文鱼的时候就着昆布茶我也能吃下一碗饭…

菜谱创建时间:2015-08-15 20:44:39
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