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酸梅鲫鱼
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作者：
珊_Lin
用料
酸梅鲫鱼的做法步骤
步骤 1
鲫鱼清洗干净，鱼背两面撒少量盐，腌制20分钟
步骤 2
热锅，倒油，油温7成热，鱼擦干水分，下锅，煎至鱼背金黄，不沾锅就可以翻另一面煎，鱼差不多6，7成熟，放水，水位淹过鱼背，放姜，酸梅（酸梅得撕碎）五花肉，快熟时才放葱段
酸梅鲫鱼的小贴士
这种煮法，即可以保存鲫鱼原来的鲜味，又不带腥，做法也简单
菜谱创建时间：2015-08-15 19:48:16
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