【日式清新一人食】牛油果溏心蛋拌冷荞麦面配无油照烧鸡胸（减脂增肌）

作者： 鱼伶伶

冷荞麦面是日本常吃的一道主食，低热量营养丰富，夏天吃一碗，清清凉凉好不惬意。 不得不说日本人对于美食是极其讲究的，他们更注重食物本身的原味。 这份食谱也是我无意间尝试出来的，出乎意料的好吃。 一直在探索减脂增肌的食谱，这份妥妥的就是啦。 荞麦面是粗粮，适合作为优质的碳水。加上牛油果是优质的脂肪，鸡蛋和鸡胸是蛋白质。这一餐可谓健康美味，营养全面咯^ ^

用料

• #食材
• 荞麦面 适量
• 牛油果 半个或一个
• 洋葱 适量
• 鸡蛋 一个
• 鸡胸肉 150g
• #拌面调料
• 酱油 2大勺
• 味淋 2大勺
• 柠檬汁 1勺
• 黑胡椒（配牛油果） 适量
• 盐（配牛油果） 适量
• #照烧汁
• 姜 两片
• 酱油 2勺
• 味淋 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 料酒 1勺
• 五香粉 适量
• 芝麻 适量

【日式清新一人食】牛油果溏心蛋拌冷荞麦面配无油照烧鸡胸（减脂增肌）的做法步骤

步骤 1

将荞麦面煮熟，冰镇之后捞出，加入酱油和味淋搅拌之后放在一旁备用。

步骤 2

煮面的时候同时将鸡胸肉切块，倒上适量酱油和一点料酒，均匀揉上淀粉之后腌制片刻。

步骤 3

牛油果切小块，或者剁成泥。加入些许洋葱碎，撒上盐和黑胡椒，挤点柠檬汁，搅拌均匀。

步骤 4

将照烧汁调好放在一边备用。

步骤 5

中火热锅，小火将鸡胸肉两面煎直金黄，倒入调好的照烧酱汁。直到差不多都被烧干吸收时关火出锅。撒上芝麻。做出来的鸡胸肉非常滑嫩。

步骤 6

快速做一个溏心蛋。

步骤 7

将拌好的牛油果酱，煮好的溏心蛋和荞麦面一起搅拌均匀。

步骤 8

配上嫩嫩的照烧鸡胸肉一起，尽情享用吧~~~

【日式清新一人食】牛油果溏心蛋拌冷荞麦面配无油照烧鸡胸（减脂增肌）的小贴士

没有味淋的话就用料酒吧，应该味道也不会差。 此份为一人食。

菜谱创建时间：2015-08-15 18:20:45