青椒茄子

作者： 喜欢放青椒的孩子

用料

• 青椒 80g
• 茄子 200g
• 猪肉 70g
• 姜 3片
• 蒜 2粒
• 小葱 1根

青椒茄子的做法步骤

步骤 1

备好材料

步骤 2

茄子切条，青椒、肉、姜切丝，蒜、小葱切沫

步骤 3

小火热锅，下少量油，待油热后，下肉丝入锅炒至六成熟，姜丝、蒜末入锅爆香，下茄条入锅翻炒至茄子微变色，青椒丝入锅翻炒，加入适量味极鲜和盐，入少量水，继续翻炒至茄子变软熟透，关火撒上葱花，出锅！

青椒茄子的小贴士

火候的掌握

菜谱创建时间：2015-08-15 13:41:11