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蚝油鸡片的做法

蚝油鸡片

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作者: yixing
yixing
蚝油真的是简单的调味料,却能给食物增鲜,有了蚝油让做菜变得简单。这道蚝油鸡片鲜嫩软滑,下饭菜再适合不过了。

用料

蚝油鸡片的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡胸肉切成小薄片。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蚝油,盐,糖,胡椒粉,淀粉,水调成碗汁。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

木耳发泡好。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉放在碗中,加入胡椒粉,料酒,淀粉抓匀腌十五分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅热油,下入鸡片滑散。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡片炒熟后加入木耳,青椒片翻炒断生。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后将碗汁淋入鸡片炒匀即可。

蚝油鸡片的小贴士

因为鸡片在腌时用淀粉了,这是为了让鸡片更嫩滑,所以后面沟芡时不要放太多淀粉,薄芡。

菜谱创建时间:2015-08-15 13:10:12
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