番茄鱼丸豆腐汤

作者： yixing

豆腐汤简单又家常。 豆腐不仅老少皆宜、营养好，而且是个百搭食品。配肉类、鱼类、蔬菜都适合，不会因加了豆腐而改变其它食物的美味。 今天煮的豆腐汤里俺就加了红色的西红柿、黑色的木耳、白色的鱼丸，最后再撒点绿色的葱花，首先就在色上征服了你。还等什么？赶紧来上一大碗！

用料

• 番茄 240g
• 鱼丸 150g
• 豆腐 150g
• 泡发木耳 50g
• 油盐 适量
• 小葱 1颗
• 蒜 3瓣

番茄鱼丸豆腐汤的做法步骤

步骤 1

材料集体照：番茄240克，鱼丸150克，豆腐150克，泡发木耳50克，葱一颗，蒜三瓣。

步骤 2

豆腐切方块，木耳随意切几刀，番茄切小块，葱蒜切碎，鱼丸切成小块。

步骤 3

汤锅里倒适量的油。

步骤 4

先下葱蒜，跟紧就下番茄。

步骤 5

番茄炒变色，下木耳。

步骤 6

木耳炒倒下鱼丸。

步骤 7

翻炒均加盐调味。

步骤 8

加入适量的开水。

步骤 9

待煮开下豆腐。

步骤 10

等到锅开，调入芡粉。

步骤 11

再沸腾就可盛起，散点葱花即可。

番茄鱼丸豆腐汤的小贴士

1．起锅时调点芡粉，让汤汁浓稠。 2．最好不要用肉汤去替代水，因用了鱼丸，保持鱼鲜，更好。

菜谱创建时间：2015-08-15 14:42:41