8寸戚风

作者： aratting

用料

• 鸡蛋 4只
• 玉米油 50g
• 低筋面粉 80g
• 牛奶 60g
• 白砂糖 80g

8寸戚风的做法步骤

步骤 1

分离蛋清蛋黄，容器无油无水。

步骤 2

玉米油中加入牛奶，电动打蛋器打至完全融合。

步骤 3

步骤2中加入蛋黄，打散拌均匀，再加入过筛的低筋面粉，搅拌至无颗粒状

步骤 4

蛋白滴几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖，电动打蛋器打发至干性发泡

步骤 5

蛋白混合好蛋黄糊后，送入烤箱中层175度40分钟

菜谱创建时间：2015-08-14 22:32:08