爽口花生苗炒鸡扒

作者： -□-Ｇ嬸嬸__

你们喜欢吃花生苗麼，我超级喜欢吃，脆脆滴，又有嚼劲，很可口

用料

• 花生苗 400g(两个人量)
• 鸡扒 4兩
• 蒜，辣椒，红萝卜，青椒，香芹 随量

爽口花生苗炒鸡扒的做法步骤

步骤 1

把花生苗(我是在网上买)先浸一下再洗，把里面滴沙子都浸泡出来，洗完之后把花生苗切断;

步骤 2

把鸡扒切成一条条，不要切的太细，我的鸡扒买回来的时候就已经有味道了，所以不需要再调味

步骤 3

把青椒，红萝卜，香芹都一起切成丝

步骤 4

先焯焯花生苗，红萝卜，青椒，放盐等水开了在放下去烫一烫，大概5分钟就好不要太久，我只是不喜欢菜腥味，可以不焯，不过焯了炒得时候就不用炒那么久变老了，然后捞起备用

步骤 5

放油起锅，先炒一下鸡扒，把鸡扒炒熟捞起备用

步骤 6

先把蒜放进锅里爆爆香，然后把凉好水滴花生苗倒入锅里面翻炒，放盐翻炒再翻炒，最后把鸡扒也放入再炒几下就可以上菜咯！

爽口花生苗炒鸡扒的小贴士

花生苗是有点硬的，所以建议濯水比较好，炒的时候又不会怕炒不久不熟

菜谱创建时间：2015-08-14 21:18:28