用APP打开
煎土豆焖饭的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

煎土豆焖饭

1.6万人浏览 1919人收藏 25人做过
APP中查看更多做法
作者: 阳光的边缘
阳光的边缘
很早以前在文怡前辈那里看到一个煎土豆焖饭, 做法很简单,土豆丁煎至金黄后和米饭同煮,调味只用了盐。 但这个菜谱却给我留下了非常深的印象,一直心心念的想做一次, 前几天家里只剩下一个小土豆,没别的菜了, 于是便又想起这个特别简单的懒人饭。 因为是一个人吃,所以没用电饭锅,而是用了懒人最爱的砂锅。 每次做的量刚好一顿的,煮10分钟就好了,非常简便。 而且我总觉得砂锅焖的米饭特别香,抱着锅吃还不用洗碗了,哈哈 米饭里淋点油还会有超香的锅巴,大爱!每周至少一次煲仔饭呐~ 最近大爱多彩胡椒,黑的,白的,红的,绿的, 颜色炫目,味道香浓,各种爱啊, 而且胡椒跟土豆特别搭,没想到拌米饭里也很赞! 很西式的味道哦,这顿饭真是吃的超级满足~

用料

煎土豆焖饭的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

大米提前浸泡2小时,倒入一点食用油拌匀

步骤 2

开小火先预热下锅子,再改大火烧开,中小火煮10分钟左右

步骤 3

土豆切小丁,煎至金黄后撒多彩胡椒和盐拌匀

步骤 4

米饭煮到没有水分后关火,放入土豆拌匀,盖好盖子焖20分钟

步骤 5

吃的时候可再撒点多彩胡椒,如果你喜欢的话~

煎土豆焖饭的小贴士

1、土豆里的盐要多撒一些,这样拌在米饭里才会香。 2、我最近很爱多彩胡椒,现磨的很香,只是个人偏好,放黑胡椒也很香。 3、如果想吃锅巴,可以在米饭烧至蜂窝状时从锅边淋一点食用油进去。

菜谱创建时间:2011-10-14 15:33:02
换个做法