豆沙馅

作者： Kernel柳懿

原打算简单点买现成的，结果是用料是植物油，反式脂肪酸影响健康，只能辛苦自己动手，卫生又健康，因为是做冰皮月饼，直接入口，马虎不得。 麦芽糖可放入热水盆中，让其流动

用料

• 红豆 300克
• 砂糖 150克
• 麦芽糖 150克
• 动物黄油 100克

豆沙馅的做法步骤

步骤 1

放水略过红豆，压力锅压15分钟

步骤 2

入美善品料理机粉碎，2分钟

步骤 3

出锅冷却

步骤 4

黄油入锅溶化，可放入小美锅Varoma，2分钟，速度1融化

步骤 5

加入糖与麦芽糖溶化，放入小美锅中全程完成更加方便，后放入红豆一起2分钟，速度10打磨

步骤 6

加入粉碎后的豆沙，融入油糖中，出锅，冷却，备用

菜谱创建时间：2015-08-14 20:15:25