、酸笋蒸鱼头。（微波炉）

作者： snAky_AryA

、懒人快手菜，鱼头吸收了酸笋的酸香，特别滋味！

用料

• 鱼头 一只
• 酸笋 适量
• 姜 适量
• 蒜头（可选） 适量
• 朝天椒 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 胡椒粉 适量
• 白醋 适量

、酸笋蒸鱼头。（微波炉）的做法步骤

步骤 1

1、鱼头去鱼鳃, 洗干净。酸笋用水冲洗。其余辅料洗干净。

步骤 2

2、生姜切片、蒜头切片、朝天椒切小圈儿，取部分生姜片与酱油、盐、胡椒粉混合，腌制鱼头片刻，去腥。

步骤 3

3、另一部分姜片与酸笋、蒜头、朝天椒、白醋、酱油、盐混合。取部分混合物铺于盘底，然后放腌制了的鱼头，再把剩下的混合物铺上。

步骤 4

4、盘子覆盖保鲜膜，进微波炉，先大火2分钟，然后转中火2分钟，最后大火1.5分钟。（根据微波炉功率特性渐渐调整火力及时间）拿出来观察一下是否已熟透。

步骤 5

5、美美地享用吧！

菜谱创建时间：2015-08-13 19:16:11