Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#酸萝卜老鸭汤#

作者： 爱美食爱厨具

这个季节来一碗酸爽的酸萝卜老鸭汤，绝对开胃哒

用料

• 鸭肉 半只
• 酸萝卜 350克
• 泡青菜 100克
• 泡姜 100克
• 泡椒 50克
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 香菜 适量

Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#酸萝卜老鸭汤#的做法步骤

步骤 1

鸭肉剁成块

步骤 2

泡青菜、泡姜切丝；泡椒切成丁，萝卜切成块待用

步骤 3

锅里加水，水烧开后焯一下捞出

步骤 4

锅里放入少许油，放萝卜、青菜、泡姜、泡椒煸炒一下，加温水；然后放入鸭肉，水烧开后转小火炖煮20分钟关火，再焖10分钟即可

步骤 5

打开锅盖加适量胡椒粉，盛碗里再加适量香菜即可

Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#酸萝卜老鸭汤#的小贴士

如果喜欢酸一点或辣一点的味道，可以泡菜或泡椒多一点，可以根据个人口味增减。彩彩用的家里自己泡的酸菜，如果家里没有的可以在菜市场买到泡菜。

菜谱创建时间：2015-08-13 11:52:22